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On vous en parle

• Paul Lacoste, naissance d'un chef

  Dans la famille Bras, la restauration, puis la gastronomie, est affaire de famille. Ce sont les liens invisibles qui attachent un père et un fils que filme d'abord Paul Lacoste dans son premier documentaire réalisé pour le cinéma. Entre les...

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Ils en parlent

• Première

  

  "En 2009, le chef triplement étoilé Michel Bras décide de confier les rênes de son restaurant aveyronnais à son fils Sébastien. Un passage de témoin délicat dans les hauteurs stratosphériques de la gastronomie française. Au gré des quatre saisons, Paul Lacoste tente d’approcher le mystère Bras. La tâche est ardue. Père et fils se livrent avec parcimonie, tant sur leurs secrets de fabrication que sur le lien indéfectible qui les unit. De documentariste, Lacoste se fait peintre impressionniste et traque dans un geste ou un regard ce que les mots peinent à révéler. Sa quête de sens finit par payer."

  Philippe Jambet, Première

• Télérama

  

  Un génie étoilé de la gastronomie, Michel Bras, passe petit à petit le relais à son fils Sébastien… Paul Lacoste, grand filmeur de cuisine depuis longtemps, capte cette histoire de racines, de succession, de bon et de beau avec psychologie, et même un vrai sens du suspense. Passionnant.

  Guillemette Odicino, Télérama

• Le Monde

  

  "L'intelligence propre des films de Paul Lacoste, qui avait fait le succès de L'invention de la cuisine, tient à cette curiosité intransigeante avec laquelle il cherche à intégrer à son tableau chacune des sources de l'art, tendance prolifique, geste modeste ou bienheureux accident."

  Noémie Luciani, Le Monde

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