Chouf signifie "regarde" en arabe et désigne les guetteurs des réseaux de drogue à Marseille. Sofiane, étudiant de 24 ans, rejoint le trafic pour venger le meurtre de son frère, abandonnant famille et études pour grimper les échelons.
Désirée, surnommée "La Squale", vit dans le culte du père qu'elle n'a pas connu, Souleymane, le caïd légendaire de la cité. Lorsqu'elle croise le regard de Toussaint, un chef de bande auteur d'un viol collectif, elle tombe sous son charme. Mais le lascar n'a d'yeux que pour Yasmine, une fille discrète et timide, cloîtrée à la maison par ses frères...
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