Paul a la trentaine, il vit dans un appartement parisien avec ses tantes, deux vieilles aristocrates qui l’ont élevé et rêvent de le voir devenir pianiste virtuose. Isolé du monde extérieur, Paul a vieilli sans avoir vécu... Jusqu’au jour où il rencontre Madame Proust, sa voisine. Elle possède la recette d’une tisane aux herbes capable de faire ressurgir les souvenirs les plus enfouis...
Au cœur des montagnes Appalaches, où tout homme possède une arme et de quoi distiller de l’alcool, vit une légende : Jesco White. De maison de redressement en hôpital psychiatrique, la vie de Jesco se consume dangereusement. Pour le sauver, son père tente de lui apprendre la danse ou plutôt une version frénétique de claquettes sur de la musique country.
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