Dix ans après «Mondovino», le réalisateur Jonathan Nossiter donne la parole à des vignerons en résistance: Stefano Bellotti, dans le Piémont et Elena et Anna Pantaleoni, deux femmes Émiliennes. Jetés hors de leur appellation, parfois menacés et mis à l’amende, ils s’entêtent à faire un vin artisanal et naturel, sans pesticide ni chimie...
Amoureuse de la nature, Tante Hilda entretient la culture de milliers de plantes. Un jour, une nouvelle céréale, Attilem, mise au point par des industriels, apparaît comme la solution miracle pour enrayer la faim dans le monde. Mais la catastrophe n’est pas loin. Tante Hilda va devoir faire preuve de courage et d'intelligence pour contrer les effets néfastes de cette céréale étrange.
En Ardèche, des citoyens découvrent que des permis d’exploration de gaz de schiste ont été accordés dans le plus grand secret. Ce déni de démocratie provoque alors une mobilisation sans précédent...
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