Gordon Kinski, un professeur de secondaire de Brooklyn, retourne dans sa ville natale de Québec avec sa petite amie et chef Sophie Tremblay, où elle teste pour le restaurant 3 étoiles Michelin de la super-chef Ruby Collins.
Alors que l'espèce humaine est au bord de l'extinction, un survivant solitaire et acharné arpente les territoires reculés du Canada, en quête de connaissances et de matériaux qui lui permettraient de refaçonner l'Humanité.
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