XXe siècle, Toscane. Maître Bonnano réunit ses fils et ses ouvriers pour fêter la fin de la restauration d'une cathédrale, mais l'atelier est en faillite. Deux des fils décident de tenter leur chance en Amérique, promettant à leur père de revenir riches.
Dans les forêts secrètes du nord de l’Italie, un petit groupe d’anciens, accompagnés de leurs chiens fidèles, partent chaque année à la recherche d’un trésor : la truffe d’Alba, ingrédient le plus cher au monde.
Les gardes forestiers passent leur temps à monter la garde devant une poudrière perdue là-haut dans la caillasse, à l'ombre des grandes parois. Barnabo n'a guère plus de vingt ans quand il est intégré au corps des gardes forestiers et Del Colle, le vieux commandant, l'accueille comme son fils. Mais un jour, Del Colle va connaître la mort. Il faut trouver les assassins, venger le commandant.
Depuis la Californie, en passant par les rivalités entre deux dynasties aristocratiques florentines, l'Argentine et jusqu’aux côteaux de Bourgogne, l'aventure du vin : enjeu économique mais aussi symbole de la civilisation occidentale depuis des millénaires. Un extraordinaire documentaire présenté au Festival de Cannes en 2004.
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