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Depuis la Californie, en passant par les rivalités entre deux dynasties aristocratiques florentines, l'Argentine et jusqu’aux côteaux de Bourgogne, l'aventure du vin : enjeu économique mais aussi symbole de la civilisation occidentale depuis des millénaires. Un extraordinaire documentaire présenté au Festival de Cannes en 2004.
Henry, maniaque et renfermé, est psychanalyste dans les beaux quartiers de New York. Béatrice est exubérante, danseuse à Paris et entretient un joyeux désordre dans son appartement de Belleville. Henry fait paraitre une petite annonce dans le Herald Tribune : "Echange appartement new-yorkais, avec plantes à soigner et chien, contre appartement parisien pour six semaines."
Plongée dans le zoo de Miami, en Floride, par l'un des plus grands documentaristes américains. Soignants, chercheurs en biologie, visiteurs, animaux... Tous réunis dans le même lieu où se définissent les limites de la liberté et de la captivité.
L'hippodrome de Belmont est l'un des plus importants au monde pour les courses de pur-sang. Des écuries aux tribunes, Frederick Wiseman parcourt les lieux de fond en comble et s'attache à en comprendre le fonctionnement.
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