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À 70 ans, Ueli Maurer,cultivateur suisse de pommes de terre travaille depuis plus de dix ans à ce qu'il considère être l’œuvre de sa vie, l'invention de la parfaite machine à frites. Malgré de nombreux revers, ce paysan continue de parfaire sa machine, sans se laisser démonter. Il a déjà investi plus de trois millions de francs suisses dans son développement, et espère réussir à percer à Dubaï.
Henri perd subitement sa femme Rita, qui tenait d'une main de fer leur restaurant La Cantina. Incapable de reprendre pied, il décide de faire appel aux "papillons blancs", résidents d'un foyer voisin pour personnes handicapées. Rosette est de ceux-là. Elle rêve d’amour, de sexualité et de normalité. Avec son arrivée, une nouvelle vie s’organise.
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